發酵罐的主要功能是為菌體生長，或為某一特定的微生物混合發酵劑提供一個便于控制的環境，以獲得人們所期望的產物 。由發酵罐廠家介紹一下發酵罐設計的原則。
發酵罐設計的原則
1、發酵器應能在無菌條件下工作數天，且應在長時間運轉過程中保持穩定；
2、通氣和充分攪拌，以滿足微生物代謝的需要，但不應損傷菌體；
3、盡可能低的功率消耗；
4、發酵罐上應配備有溫度和pH值控制系統以及采樣裝置
5、發酵罐內的蒸發損失不應太多；
6、在放料、清洗和維修等操作過程中具有*低的勞動力消耗；
7、發酵罐應有較好的適應性，以滿足不同生產廠家的需求；
8、發酵罐內表面應光滑。
9、用于中試規模的發酵罐與用于實際生產的發酵罐應具有相同的幾何形狀，有利于放大生產；
10、使用既能滿足工藝要求又比較便宜的制造材料，同時應配備完善的供給設施。
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