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夾層鍋（熬糖鍋）廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高Zhi量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。由夾層鍋廠家介紹一下熬糖鍋的鍋體特點。
夾層鍋（熬糖鍋）鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
(a)三棱錐形式、圓管式。
(b)可傾式夾層鍋（熬糖鍋）：槽鋼支架式。
夾層鍋（熬糖鍋）鍋體材質
(a)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b)、內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
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